Мировое овцеводство. Соколов В.В., Куц Г.А.
 
САЛЬСКАЯ . Длиннотощехвостые овцы шерстно-мясного направления продуктивности. Порода выведена в период с 1922 по 1950 год в конном заводе им. Буденного Сальского района Ростовской области путем сложного скрещивания мазаевских и новокавказских овец и американского рамбулье. Это сравнительно крупные животные: живая масса баранов 95, маток — 50 — 55 кг. Убойная масса взрослых валухов 33,5 кг, маток — 27,2 и ягнят 6,5 месяца — 14,3 кг. Для овец типична хорошо развитая бурда, реже встречаются полные складки. По типу телосложения и продуктивности близки к советским мериносам. Настриг шерсти у баранов 13, у маток — 6 — 7 кг, выход мытой шерсти 35 — 40%. Шерсть длинная, около 8 см. Тонина 70 качества 30,3%, 64 — 65,3, 64-60 — 4,4% . Лучшее поголовье сосредоточено в конных заводах им. Буденного, N163, N159 Ростовской области. В последние годы в породе применили вводное скрещивание с кавказской и асканийской породами. Всего 148 тыс. овец (1990).

Hosted by uCoz