Длиннотощехвостые овцы шерстно-мясного направления продуктивности. Мериносов разводят в Центральной и Западной Испании, а также в Западной Андалузии. Овец подразделяют на кочующих и некочующих. Кочующий тип имеет несколько большую величину и более тонкую шерсть. В некочующем мериносе различают два типа — меринос баррес и меринос серрана. Баррес среднего размера, имеет хорошо развитые складки на шее, обильный жиропот. Серрана более мелкие, шерсть тонкая. Большие настриги шерсти и более грубая шерсть характерны для андалузских мериносов. Высота в холке у баранов 55 — 70, у маток — 45 — 55 см, живая масса баранов 70, маток — 55 кг. Шерсть белая, руно плотное, нижняя треть ног и голова до линии глаз необрослые. Профиль прямой или слегка выпуклый, на носу заметны морщины. Уши короткие, горизонтально поставленные. У баранов большие, спирально изогнутые рога, матки комолы. Настриг шерсти у баранов 5, у маток — 2,5 кг. Выход мытой шерсти 35 — 43%, диаметр волокна 16 — 22 мкм, длина шерсти 7 —9 см, на 1 см 6 —11 извиткоз. Среднесуточный прирост от 90 до 110 дней 240 — 250 г. Плодовитость маток 110 — 115%. При скрещивании с аргентинским мериносом увеличивается настриг шерсти и улучшается ее качество, но ухудшается мясность. Разработан стандарт по породе, ведется племенная книга, создан селекционный центр. Насчитывают свыше 3,5 млн. овец.